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Leonardo Dagdug, Jason Peña, Ivan Pompa-García

Diffusion Under Confinement

This book offers the reader a journey through the counterintuitive nature of Brownian motion under confinement. Diffusion is a universal phenomenon that controls a wide range of physical, chemical, and bi…

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Enzymatic Production of Oligosaccharides

Enzymatic Production of Oligosaccharides: From Basic Research to Industrial Production , a volume in the Foundations and Frontiers of Enzymology series, covers the enzymes used for the extraction, synthes…

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